练习训练模仿了一路因研学餐激发的食源性疾病事务，来自雁江区、乐至县、安岳县、高新区取临空经济区结合队以及市级部分的五支代表队，环绕先期措置、应急响应、事务查询拜访、舆情应对、旧事发布、响应终止取善后措置等全流程环节展开现场比拼。各队于当日上午完成理论测试，表现了“理论为根本、实和为焦点”的查核导向。

　　技术交锋现场，抢答环节氛围严重强烈热闹，同时穿插情景模仿、限时使命等实和化练兵形式，参演单元和人员根据相关法令律例，对事先假定的练习训练情景和现场要求完成使命。正在“现场找茬”环节，各队正在4分钟内从后厨照片和进销货单据中查找食物平安现患取可疑线索，专家一一并强调“链认识”。正在“批示部会议”情景模仿中，各队通过抽签别离饰演事务查询拜访组、医疗救治组、不变组、旧事宣传组和检测评估组，展示跨部分协同做和能力。正在“变形记”互动环节，收集舆情专家随后就识别取应对进行专业分享。

　　正在模仿旧事发布会上，各队同样采纳抽签体例别离饰演市场监管、、教体、卫健、农业农村部分代表，面临记者犀利提问沉着应对，展示了优良的舆情应对素养。

　　5月25日，本次勾当采用“理论查核+技术交锋”的体例，立异奉行无脚本、实比实练的实和化模式，全面查验全市食物平安应急步队的快速响应取协同措置能力。

　　本次练习训练无效查验了资阳市食物平安应急预案的适用性和可操做性，强化了跨部分联动协做机制，为守护人平易近群众“舌尖上的平安”奠基了根本。（凌俊 陈萍）。